3月12日に第27回全国日本料理コンクールで和食検定のご紹介ブースを出展します。

3月12日（水）に開催される「第27回全国日本料理コンクール」に和食検定のブースを出展いたします。

当日は和食検定基本編、実務編テキストやホテル、旅館の教育テキストなど、普段書店では見ることのできないテキストの内容などをご覧頂くことができます。また和食検定についてご質問がございましたら、ご説明のできるスタッフが対応いたします。

会場は大手町サンケイプラザ4階ホール、一般公開は10：30～15：00です。

会場へのアクセスはこちらからご確認いただけます。

全国日本料理コンクールは、社団法人日本料理研究会が主催し実施しているもので、今回で27回目となります。

伝統日本料理の伝承・発展に関して調理師の資質の陶冶、技術技能の向上を図り、食文化の一層の進展を期すると共に、調理技能について国民の関心を高め、「日本型食生活」を中心とする食生活改善に寄与することを目的として実施されています。